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公司简介
郫县豆瓣始创于清代康熙年间，至今已逾三百多年的历史。郫县豆瓣之所以驰名中外、经久不衰，其根本原因在于选料细致、工艺精湛、具有独特的传统工艺与特殊的水质及气候条件。其中生产工艺是去壳的蚕豆用沸水浸泡后、拌和面粉、制?发酵、再翻入缸中搅匀、经日晒夜露成熟后，按一定比例加入宰细的鲜红辣椒和食盐、继续翻、晒、露一年左右方可。倘继续酿制，则豆瓣颜色逐渐加深、味更佳！郫城食品有限公司位于四川成都市郫县“郫城轩”...... 更多介绍>>
- 所在地区:四川省成都市郫县
- 行业分类:食品制造业
- 企业类型:
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